即墨通济新区硕丰苑社区开展 腊八蒜腌制主题活动

腊八悄然临近，为传承中华优秀民俗文化，营造邻里互助、温馨和睦的社区氛围，即墨通济新区硕丰苑社区在社区新时代文明实践站组织开展腊八蒜腌制主题活动，让居民在动手实践中探寻节日根脉，在欢声笑语中凝聚邻里情谊。

活动筹备阶段，新时代文明实践志愿者早已将大蒜、纯粮米醋、密封玻璃罐、剪刀等物料整齐摆放，细致做好各项准备工作。活动中，工作人员以生动通俗的语言，为在场居民讲述腊八节的起源与流传千年的民俗风情——从古代祭祀祈福、感恩岁稔年丰的传统，到如今喝腊八粥、腌腊八蒜的美好寓意，一段段鲜活的典故、一个个有趣的习俗，让大家对腊八节有了更为深刻的认知，也让民俗文化的种子在心中悄然扎根。

随着讲解结束，腊八蒜腌制环节正式开始，大家先将大蒜去皮，保留蒜瓣完整形态；再将处理干净的蒜瓣装入玻璃罐中，做到不满不溢、疏密适宜；最后加入白糖与米醋，确保汤汁完全没过蒜瓣，密封罐口后置于阴凉通风处，静待蒜瓣在时光中慢慢变绿、沉淀鲜香。现场氛围愈发热烈，“你看我这蒜皮去得干净不”“纯粮米醋腌出来的才够味，脆嫩又爽口”，大家围坐在一起，你一言我一语，交流着腌制技巧，欢声笑语萦绕全场。指尖翻飞间，一罐罐腊八蒜陆续完工，玻璃罐中封存的不仅是鲜美的蒜瓣，更是社区邻里间慢慢发酵、愈发醇厚的温情。

此次腊八蒜制作活动，以传统节日为载体，让居民们在亲自动手的过程中，既感受了腊八节的民俗魅力，体验了手工制作的乐趣，更搭建了邻里沟通的桥梁。下一步，硕丰苑社区将持续以传统节日为契机，深耕民俗文化传播，策划开展更多丰富多彩、贴近居民生活的文化活动，让传统文化在代代相传中焕发新生机，让社区真正成为居民心中有温度、有归属感的温暖大家庭。